大甲王記的工廠位於鐵砧山下的鄉間小路，草創初期只有一樣產品『雙寶雞』，專門提供超市、賣場通路販售，由於口味深受消費者歡迎，就此打出名號。在大甲開創滷味食品的加工製造，以「臘味鳳爪」最具代表性，銷售近30年還是屹立不搖。
大甲王記堅持品質、衛生以及古法滷製三項原則，不斷創新研發，陸續開發其他的滷味產品、冷凍年菜，獲得多項食品金牌獎，及多項年菜評比冠軍，創新的風格開創出滷味的新紀元。